橙皮牛肉——仿《中餐厅》

我买的是牛肋条肉，切块，焯水。

2个橙子的橙皮，分两次放（开始和结束），小葱，1/3个洋葱（切成小块），一把葡萄干（应该是增加甜味，可烧好后超好吃，也可以用桂圆干，但孩子和我都感冒，怕热，所以和节目中一样，用的葡萄干，以后可以试一下别的），香料在节目中没有介绍，我就按平时红烧肉的做法用的香料，但做好后感觉可以简单一点，只用桂皮，香叶，草果。

调味料就只有三样——白糖，红糖，老抽。如果你觉得不够，可以加其他的。

我不过是洗个杯子，大摩羯就忍不住动手抢在我前面做了，害的我没拍过程照片，只拍到一张加水开始煮的。只能用文字表述了！ 1～锅底放油先炒洋葱和小葱；2～加如一个橙子的橙皮和香料，炒香；3～加入牛肉，老抽和糖，翻炒几下后加入水开始炖煮。

我是大火烧开后转小伙焖煮三个小时左右吧，牛肉软烂后，捞出香料等东西，转大火收汁。

待汤汁浓郁一点的时候加入另一个橙子的橙皮，继续大火收汁。

汤汁浓郁后即可出锅，牛肉夹杂着鲜橙的香味，软糯可口！成功！（晚上最大的不足就是光线不好，拍照不理想。）

来一张简单的中秋晚餐，祝大家中秋快乐！月圆人更圆！❤️❤️❤️