《昨日的美食》之豆腐沙拉

书中成品如图所示。

准备原料。

大叶4片，洗净切丝。 小黄瓜1根，洗净切丝，实际只用了半根的量。

虾仁是来自前一晚准备好的白灼虾。去壳后切小块。

生菜3片，洗净去水，掰开铺在盘底。

豆腐半盒，切片后铺在生菜上。 再铺上黄瓜丝、虾仁和大叶丝。

橘醋酱油露1大勺，芝麻油1小勺，放碗中拌匀。吃之前倒入盘中即可。