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焦糖酱，焦糖咖啡
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作者：
心静自安超
用料
焦糖酱，焦糖咖啡的做法步骤
步骤 1
称好水和白砂糖，多点少点没关系
步骤 2
清水慢慢倒入糖中，搅拌均匀，小火加热
步骤 3
加热过程不搅拌，据说会沙化，所以一直没动锅
步骤 4
温度大概210-230之间吧，慢慢加热至表黄色
步骤 5
离火，加热糖的时候，把淡奶油倒出来，放微波炉加热至烫手，备用
步骤 6
加热好的奶油
步骤 7
快速倒入离火的焦糖里，会冒大的气泡，没关系哈，可以边倒边搅拌
步骤 8
搅拌好的焦糖酱
步骤 9
倒入干净的玻璃瓶，随吃随用，记得冰箱冷藏
步骤 10
特别爱这个冷萃瓶，就是有点高，illy咖啡粉，用纯净水冰箱冷藏一夜，就可以喝纯咖啡了
步骤 11
鲜牛奶，附近有卖纯牛奶的，小火煮开2分钟，大火会溢出来的
步骤 12
半杯牛奶，打泡机打泡
步骤 13
打出来差不多有一杯的量
步骤 14
拿跟筷子顺着杯子泡沫边缘把咖啡倒入，在泡沫上淋上焦糖酱
步骤 15
开始享用
菜谱创建时间：2019-09-14 08:58:11
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