南瓜去皮蒸熟,加适量糯米粉搅拌成用筷子挑起来不掉下来的状态。
梨子洗净削皮,去核切小块。
锅里放净化水下梨子熬汤,汤开后熬5分钟。
用勺子把南瓜糯米粉子均匀大小舀在锅里,大火煮至粉子全部浮在水面就好了。
把煮好的粉子和梨汤盛在碗里,锅里留一点汤。
下鸡蛋煮荷包蛋。
煮好舀在碗里,加适量蜂蜜就好了。
我这是三个人的量,可以按需要调整,蒸出的南瓜水分比较多,所以搅拌糯米粉时不用加水。