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面和好,盖布饬半小时。

我用的酱准备好,大蒜切末

热锅,一点底油,加茴香炒一会儿,取出茴香

关小火,加入蒜末爆香

加入海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、孜然粉、白芝麻,炒一下

加半碗水熬开炖会儿,关火就熬好了~

面团分两份。取一份擀开擀薄(这张没擀圆,技术渣)。抹一层薄油,撒孜然粉和花椒粉。从边卷起。

再从头卷成漩涡形。

压扁,擀成圆饼(电饼铛大小)

电饼铛抹一点油,撒一层芝麻(我的芝麻是生的,懒人这样就熟了)放入面饼。

一面煎约1分钟,翻面继续煎一分钟(图中刚煎好一面,翻面)

煎好的这面抹上酱,撒葱花。看背面煎到焦黄即可取出。

切块~香喷喷~
是两个饼的量。














