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肉松瓜子仁面包
1019人浏览 42人收藏 1人做过
作者：
kimi小厨
用料
肉松瓜子仁面包的做法步骤
步骤 1
后盐后油法，将面团揉至完全阶段，发酵至二倍大。手指戳面团不回缩。
步骤 2
排气，分割成四份。松弛15分钟。
步骤 3
擀成长一点的椭圆形
步骤 4
抹上沙拉酱
步骤 5
加肉松
步骤 6
左右往中间对折起来
步骤 7
按扁平一点
步骤 8
再从左右二头往中间捏紧
步骤 9
入模具
步骤 10
温度33度，湿度75%的环境下进行二发。 表面刷牛奶，撒上瓜子仁
步骤 11
入170度烤箱，烘烤25分钟左右
步骤 12
出炉后，放网架上晾凉
步骤 13
撕开一个，很细腻的组织，很松软
步骤 14
拉丝效果一级棒
步骤 15
香香的肉松
步骤 16
近距离感受一下
肉松瓜子仁面包的小贴士
内馅可以换成其他的，比如豆沙，紫薯 瓜子仁也可以换成其他的，比如奶酥粒
菜谱创建时间：2019-09-14 14:25:06
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