提前辣椒,姜,洗干净,晾干表面水,玻璃罐洗净消毒备用!
红的比较好看^_^
带手套切成圈
放盐拌匀!
后放姜丝,因为姜会吸走很多盐
搅拌均匀
装入密封罐,放在阴凉处
30多度的天气放一周左右可以吃了 盐要比平时炒菜的分量多三分之一 姜丝多一点味道好一点 一定要带手套操作,会辣手