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多口味万能基础黄油霜 Basic Buttercream
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作者:
广东没有牛油果
打发奶油失败的救星!可以取代淡奶油裱花的利器!! 当你用完最后一盒奶油,家里又没有奶油奶酪,这个就可以上场了。 虽然说是比较腻了一点,重在不易打发过,不易融化,易保存,易定型。 如果要做全黑的黄油霜我另外有一个菜谱,做法跟这个稍微不一样:http://www.xiachufang.com/recipe/104024685/
用料
1. 基础黄油霜
无盐黄油
200克
糖粉
80克
2. 香草味
香草精
1小勺
3. 可可巧克力味
可可粉
5克
4. 咖啡味
速溶黑咖啡粉
3克
开水
15克
(要放凉使用)
5. 抹茶味
抹茶粉
5克
多口味万能基础黄油霜 Basic Buttercream的做法步骤
步骤 1
软化黄油
步骤 2
加入糖粉,打发至发白,体积变大
步骤 3
加入香草精/可可粉/咖啡液/抹茶粉 搅打均匀
多口味万能基础黄油霜 Basic Buttercream的小贴士
1.黄油一定要无盐 2. 一定要用糖粉,不能用白砂糖代替 3.菜谱已减糖
菜谱创建时间:2019-09-14 16:23:14
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