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手工擂制油发辣椒
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作者：
养阿毛的妞妞
用料
手工擂制油发辣椒的做法步骤
步骤 1
干红辣椒用干净湿抹布擦干灰尘，切成小段，辣椒梗要丢掉
步骤 2
冷锅放冷油，油要比平时炒菜多一点，先炒辣椒籽，炒得有香味时关火，铲出辣椒籽。
步骤 3
再加点油，稍降点油温后又开火，放入干辣椒炒香后关火，移到冷灶上
步骤 4
把辣椒籽放入擂砵，擂烂后再把干辣椒倒入擂砵一起擂，擂好以后根据自己口味放盐，放冷后装瓶
菜谱创建时间：2019-09-14 18:42:05
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