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虾仁豆腐锅贴
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作者：
Sophie胖胖妈
用料
虾仁豆腐锅贴的做法步骤
步骤 1
香葱、香菇、胡萝卜切碎
步骤 2
虾仁切碎
步骤 3
不用太细，有点颗粒口感更好
步骤 4
一小勺糖
步骤 5
适量盐
步骤 6
少许黑胡椒
步骤 7
一定要用老豆腐
步骤 8
切半块捏碎
步骤 9
和其它馅料拌在一起，加色拉油，大约3汤勺，油要多一点，因为馅料都是无油的。
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
饺子皮一袋，用250g左右
步骤 12
馅料放在饺子皮上
步骤 13
捏住两边，两端不用收口
步骤 14
全部包好的样子
步骤 15
不沾锅里倒入色拉油
步骤 16
放入锅贴
步骤 17
中小火
步骤 18
煎油沸腾
步骤 19
沿锅边加入半碗清水
步骤 20
没过锅底就可以
步骤 21
加盖煎至水干
步骤 22
拿掉锅盖
步骤 23
继续煎至座部金黄
步骤 24
底朝上摆盘可以长时间保持香脆口感
步骤 25
油亮亮的，很诱人吧😍
步骤 26
外皮香脆，馅料鲜美👍
菜谱创建时间：2019-09-14 20:32:22
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