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懒人版蛋黄酥（蛋挞皮版）
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作者：
M小丹
用料
懒人版蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法步骤
步骤 1
新鲜咸鸭蛋洗干净放入烤盘，烤箱中层上下火，180° 8-10分钟
步骤 2
红豆沙分成25g一个，包上咸鸭蛋
步骤 3
蛋挞皮提前拿出来软化脱壳
步骤 4
全部脱壳放垫子上
步骤 5
加入低筋面粉
步骤 6
加入低筋面粉，为了吸蛋挞皮里的油，这样皮多也好包
步骤 7
开始揉到没有干粉
步骤 8
分成20个剂子
步骤 9
新鲜鸡蛋黄打散
步骤 10
表面刷上蛋液，撒上黑芝麻装饰
步骤 11
烤箱中层，上下火200°二十五分钟，最后230-240°烤2-3分钟上色
步骤 12
成品
步骤 13
打包送礼
懒人版蛋黄酥（蛋挞皮版）的小贴士
蛋挞皮一定软化了再脱壳，这样好揉。 面粉跟蛋挞皮一定要混合均匀，多揉一会，不然烤出来会因为太干，皮开裂。 每个人烤箱脾气不同，参考我的温度，根据自己烤箱调节。
菜谱创建时间：2019-09-15 00:28:32
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