和面团,开水烫2/3面,这样的面皮软韧又弹牙。
和馅:西葫芦剁碎,干虾仁、粉丝、干香菇、木耳泡软剁碎,鸡蛋炒熟弄碎~~哈哈,一群五颜六色的小碎碎。调料:盐、蚝油、鸡精、花椒粉、姜粉、葱花。别问我放几克,称不过来,常做饭的都靠感觉--,只要不是盐太多,其余的多点少点无所谓。各人有各人的创意,所以说做饭是艺术。
包好,开水下锅,大火蒸十分钟,热气腾腾地端上桌吧!(盗个图,都吃光了,下次好好照几张😄)
1.面和馅的量基本1:1。 2.尽量用干虾仁和干香菇,味道更浓郁。 3.配上玉米鸡蛋糊糊,完美早餐来喽!