泡豇豆炒鸡胗

鸡胗刮去内瓤，洗净用白酒抓匀，腌制5分钟。

鸡胗切梳子花刀，先切成不断的片，再横向切成片。

切好的鸡胗放入碗中，加一点点盐，淀粉、料酒、生抽拌匀腌制20分钟。

把泡海椒、泡的酸豇豆、泡姜，改刀切好。

开火，锅内倒适量花生油，加适量豆瓣酱翻炒~

倒入各式辅料~

炒匀，出味~

再倒入准备好的鸡胗 快速翻炒2分钟

起锅，下酒🍻不错不错👍