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鱼块豆腐煲
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作者：
太极v熊猫
用料
鱼块豆腐煲的做法步骤
步骤 1
鱼段切块洗净 加老抽、生抽、蚝油、盐、料酒、姜丝、蒜、大葱
步骤 2
搅拌均匀，腌制一小时以上
步骤 3
配菜切好备用
步骤 4
老豆腐切块，起油锅，炸至两面金黄
步骤 5
起油锅，姜片、大蒜、洋葱、小米椒、线椒爆香
步骤 6
放入铸铁锅
步骤 7
铺上煎好的豆腐块
步骤 8
铺上腌制好的鱼块，加入啤酒 大火煮开，小火焖煮15分钟
步骤 9
开锅收汁 放入香菜，盖上锅盖小火5分钟 出锅即可
鱼块豆腐煲的小贴士
煎豆腐时用小火，不会焦 不要加水，只用啤酒，嫩滑鲜美
菜谱创建时间：2019-09-15 20:03:32
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