《昨日的美食》之柴鱼炒秋葵

书中成品如图所示。

准备原料。

秋葵用盐或小苏打搓掉表面绒毛，洗净后去头去尾，斜切成长段。

炒锅烧热，加入色拉油，再加入秋葵翻炒。

用酱油和木鱼花调味。秋葵炒熟后即可出锅装盘。