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油皮的材料全部放面包机,选和面功能,30分钟即可。

油皮平分成6个,保鲜膜盖好,醒20分钟。

油酥加南瓜粉

油酥加蔬菜粉

油酥加紫薯粉,搓好每种颜色分成两份,每份约重30克左右。

把3种油酥材料分别平分成12份,每份重6克左右,醒20分钟。

咸蛋黄12个清洗干净,晾干后,刷上白酒。

160度烤4分钟左右,不要出油就好。

红豆沙分成12份,每份重20克,将咸蛋黄包起来。

将每个油皮中包一个油酥,搓圆后压扁。

擀成牛舌状。

卷起来。

卷好后的又压扁,再擀成长条状。

继续卷起来。

取一个卷,中间切开,两个端朝上。压扁后包入红豆馅。

包好后,准备开烤。

包好后开烤。160度30分钟。

出炉啦。
油皮油酥醒的时候都要盖上保鲜膜,防止干硬。油酥的粉可以换成喜欢的颜色。














