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纯手工制作天然蝴蝶面的做法

纯手工制作天然蝴蝶面

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作者: 营养师星妈
营养师星妈
突然发现星星爱吃的果蔬面条只够这两天吃了,于是想着自己来做颜值高又营养健康的蝴蝶面,最近真的爱上果蔬粉了,真的很方便,省去自己炸果蔬汁的麻烦。 制作蝴蝶面我用的面水比例大概是7:3,面团需要比较干哦

用料

纯手工制作天然蝴蝶面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取其中一份面粉一边加入清水一边用筷子或者刮刀搅拌成絮状,水不要一下子全加进去,一点一点加哦,免得加多水太软了。然后再用手揉成光滑的面团,同样的做好其余三份面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。(哭瞎了,手机内存爆满,此处四个漂亮彩色面团图居然没有保存下来,自行脑补吧)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取其中一色将面团擀成长条状,擀面之前都先上下撒点面粉,防止粘连

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其他颜色也擀成差不多大小的长条,重叠起来,再用擀面杖擀开成稍微大点的皮,几种色完全粘在一起。这里厚度决定蝴蝶的颜色占比,如果想随意一点或者希望哪个颜色多一点面皮就厚一点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的面皮切成条,每个单条擀成薄的长条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据宝宝月龄擀成相应厚度,宝宝大点擀厚点,我擀的很薄很薄。个人觉得薄点也比较好做蝴蝶造型。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具压出圆片,混彩忘记拍了,随便取了个单色的拍上。单色的做法很简单,就是面皮擀薄,模具压出圆就行了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就是做造型了,这里需要三根筷子,看图其中一根放在圆片中间,另外一双夹住

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美的不要不要的混彩蝴蝶面,做完风干密封保存或者放入冷冻保存。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也做了一些单色的,实在太壮观了有木有

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是星星MaMa,团队联合创始人,外联大使,注重科学喂养科学育儿,擅长快手营养辅食。 辅食育儿交流进群请加VX: hexiaoqing4352(备注下厨房+宝宝月龄,纯微商勿扰,谢谢)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2019-09-16 08:05:07
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