㊙️不一样的蛋糕吃法💯值得一试的🔥香草夹心派

黄油与牛奶混合，隔水加热至黄油融化，继续坐热水里保持温热。

全蛋加所有糖（我做了三倍的量）。

低速混匀后转高速打发。

打发至提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失。

转低速整理气泡（定点20s转盆，2-3分钟）。

面粉过筛。

快速轻柔翻拌35-40次至无干粉。

黄油和牛奶混合液冷却至40度左右顺着刮刀表面倒入面糊里。

继续翻拌80-100次。

细腻有光泽的面糊。

装入裱袋，挤入模具里，震出气泡。

放入预热好的烤箱165度，12分钟。

烤好后立即取出。

倒扣在晾网上晾凉。

蛋黄加糖搅打至发白。

低粉过筛混合至无干粉。

香草荚破开刮出籽连同豆荚放入入牛奶里。

加热至沸腾。

分两次将牛奶缓慢倒入至蛋黄糊里，边倒边搅拌混合均匀。

过筛回奶锅里，边加热边搅拌至浓稠有光泽。

离火继续搅拌至稍稍变凉。

倒出用保鲜膜贴面盖住卡仕达酱，放冰箱冷却。

使用前重新搅打至顺滑，装入裱花袋。

在一片蛋糕上挤上香菜卡仕达酱（四周留一点空白）。

盖上另一片捏紧。

直到全部组合完即可。