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清蒸盐步秋茄
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作者：
果果-手作
用料
清蒸盐步秋茄的做法步骤
步骤 1
秋茄洗净去瓜蒂，浸泡10分钟后捞起，滤出水份，切段或原条装盘。蒜头剁碎备用。
步骤 2
烧开水，放入秋茄蒸12分钟取出。 (可选加入适量银鱼仔同蒸)
步骤 3
烧热炒锅，下油，加入蒜蓉中小火爆香，关火，立即赞入太太乐原味鲜酱油。
步骤 4
在蒸熟的秋茄淋上蒜蓉豉油，撒入芝麻(可选)，食用时用筷子戳烂让其吸收豉油，美味美食~😋
清蒸盐步秋茄的小贴士
白灼盐步秋茄同样简单美味~ 做法 ①秋茄洗净，去瓜蒂，浸泡，大火煮开水，放适量白砂糖(能保持色泽翠绿)，水大滚后，将原条秋茄放入煮8分钟左右。 ②将煮熟的秋茄淋上蒜蓉豉油，可撒上炒香的白芝麻增加风味。
菜谱创建时间：2019-09-16 09:32:29
