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剥好的虾仁用刀背剁碎(这是放了一部分的虾仁)

虾仁和肉沫混合,加入2勺料酒(用的小孩吃饭勺大小),加入3勺水(勺子大小如图)这个不是放料酒的勺子,不要搞错了😏往一个方向搅拌这个过程有点费劲。💪

加入两个鸡蛋继续搅拌

搅拌成如图上的样子

加入香葱,耗油,生姜,味极鲜,适量盐搅拌

混沌馅搞定

材料准备好可以开始包

开始包

第二部步骤看图,周围抹上水

两边头抹上水一捏就可以了

包好放冰箱冷冻。想吃就煮几个挺方便。
买的鲜虾,剥前先冷冻30分钟,虾壳硬了好剥些。另外虾仁不用多余放调料,跟肉馅一起就有味了。放水的目地是使肉馅更嫩,水要根据自己的肉馅多少增减哦!混沌包法就不多做指导了,我也是跟别人学的🤔














