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红糖桑椹面包
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作者：
莫言catlam
用料
红糖桑椹面包的做法步骤
步骤 1
新鲜桑椹洗净后沥干，加入红糖，放冰箱24小时后，至红糖化了，桑椹出水，备用；
步骤 2
面包机中按顺序放水和鸡蛋，蜂蜜，奶粉，盐，糖；再加入面包粉，酵母，黄油；
步骤 3
按"和面""程序，一个半小时后，发好了的面团，是原来的2-2.5倍大了；把发好的面团倒在撒了面粉的案板上，拉扯开来一个大的形；
步骤 4
把渍好的红糖桑椹铺在面团上面； 然后把面团包起来；
步骤 5
这时烤盘上铺上油纸，抹上黄油，然后撒上一点白糖（红糖亦可）
步骤 6
把刚好包好的大面包分割成8份，然后整形收口后放入烤盘；面包坯放温暖处发酵约半小时；然后在面包表面刷上鸡蛋液；
步骤 7
面包入预热好的烤箱，中层，165度，烤约35分钟左右至表面金黄即可！
红糖桑椹面包的小贴士
面包不一定要和到扩展状态，只要向两侧用意拉扯整形，出来的面包组织非常好！ 食材中所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子！
菜谱创建时间：2012-04-17 08:57:57
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