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土豆香菇烧肉
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作者：
小方方222
用料
土豆香菇烧肉的做法步骤
步骤 1
准备原材料，香菇提前2小时泡发！香菇水留下来备用
步骤 2
猪肉切成大薄片，方便入味
步骤 3
炒锅大火烧热，倒入色拉油，放入姜片爆香
步骤 4
放入切片的五花肉，双面煎至微黄，大约5分钟，逼出肉的油脂
步骤 5
倒入少许白酒去腥，再放入冰糖调味增色，翻炒2分钟，中火
步骤 6
加入生抽2勺后翻炒，倒入没过肉块的水，加入香葱结提香，大火煮开转小火焖15分钟，如果烧干继续加水
步骤 7
15分钟后倒入泡发的香菇，加水，焖煮10分钟，小火
步骤 8
大火煮开，转小火焖！为了让肉块变软，香菇入味
步骤 9
再倒入切块的土豆！土豆最后放
步骤 10
中火，再加水，焖煮到土豆块变软，约10分钟
步骤 11
加入食盐调味。乘出
土豆香菇烧肉的小贴士
香菇泡发，香菇水留着焖煮红烧肉的时候加入，可增色调味！ 土豆一定要最后最后放 放早了就糊锅了
菜谱创建时间：2019-09-16 21:57:09
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