让你吮指的卤鸡爪

鸡爪剪去指甲洗净后对半切开备用

锅里加适量水、下姜片、少许料酒，鸡爪一起大火煮沸后2分钟捞起，用流动的水冲凉。

锅里倒生抽、老抽、冰糖粒、香叶、干辣椒、少许盐，鸡爪，加适量清水没过爪子，等开锅后继续转中小火煮8-10分钟。

鸡爪煮熟，转大火收汁儿即可出锅。