鸡块清洗干净,泡去血水。捞出大致沥干水分。 葱姜蒜改刀切小备用。 青椒掰成小块。
锅放底油烧热。 葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。
鸡块放入锅中翻炒。
翻炒至鸡块完全变色。
放入番茄酱。生抽,老抽,蚝油。 翻炒均匀。
加水400ml。 放入板栗、冰糖和盐。
炖煮至汤汁即将收干, 放入掰好的青椒块。 翻炒两分钟。
超赞的嘞!
怒加一碗米饭!
喜欢辣的可以增加辣椒。最后的青椒也可以换成辣椒。