一口停不下来的鲜肉月饼

肉馅，所有调料加入，最后加葱姜水，拌匀，冷藏2小时以上

油酥2:1混合备用， 水油皮厨师机揉出粗膜状态，我用了4档，12分钟，然后盖保鲜膜醒半小时左右

小包酥做法，每个做起来会很稳定。大包酥不熟练的话样子就会不太好看。 最后成这样，直接压平，擀开就可以包了，我喜欢擀薄一点。

趁烤箱预热的时候，去盖章或者刷蛋液 烘烤温度，风炉180℃，30分钟左右 平炉，预热200℃，180℃入炉烘烤30分钟，再焖5分钟 冷冻的话，包完后再章，然后直接冷冻，烘烤时不用回温，可以直接烤， 180℃，37分钟左右，主要看状态，

刚出炉的，一口气吃了俩，又烫又好吃😊