杂蔬鸡腿肉

4根鸡腿去骨去皮切块，半个洋葱切丁，一碗速冻杂蔬。少油炒洋葱和鸡肉，放十三香，黑胡椒，酱油炒匀。倒入热水，水面基本与鸡肉持平，倒入杂蔬，煮3分钟后大火收汁，盐调味，水淀粉勾芡出锅。