嫩滑~少油蚝汁香菇炒茭白

香菇、茭白分别清洗切片，切一点大葱。

热锅，少油，加大葱炒香，加茭白炒匀，加香菇翻炒一会儿，加两汤匙蚝油。翻炒，加半碗水，拌匀，盖盖煮熟。

取一汤匙淀粉+小半碗水拌匀。

水淀粉加入煮熟的菜中，翻拌均匀即可。