香喷喷的土豆烧鸡翅

我们今天要用的主材，分别洗净。

用刀在鸡翅中上划两刀，方便做的时候入味。

浸泡（去除血水），焯水，去血末，冲洗干净。

辅料也清洗干净，姜切片，葱、蒜苗切段备用。

土豆切片，冲洗干净。

胡萝卜切片。

起锅热油，油热放入葱姜八角花椒香叶炒出香味。

下入鸡翅中。

上色后烹入料酒，生抽，老抽继续翻炒。

炒出香味，加入热水，没过翅中。

大火煮开，转小火焖煮10分钟。

下入土豆片、胡萝卜片。

继续焖煮五分钟。大火收汁。

放入蒜苗，加入盐、糖、胡椒粉调味，翻炒几下出锅。

成品。

是不是很诱人呀😊😊

我要开动啦😄😄