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香菇清水泡发

切半备用

小葱切葱花,生姜切丝,蒜剁成蒜蓉

排骨切成麻将大小, 洗干净后加入蒜末,半勺淀粉,半勺糖

再加入蒸鱼豉油三勺

最后加入小半勺香油,腌制10分钟,再加入刚才泡发好的香菇

准备一个较深的盘子 姜丝铺底

放入腌制好的香菇和排骨

蒸锅水烧开后,中小火蒸20-25分钟 (可以用筷子戳一下排骨,能轻易戳穿就差不多蒸熟了)

上桌前撒上葱花装饰即可
1.排骨蒸20到25分钟就差不多熟透了,牙口不好的喜欢酥烂一点的可以多蒸5-10分钟 2.香菇最后超吸汤汁的!喜欢香菇的可以多放点 (゚Д゚)ノ 3.不喜欢吃蒜的同学可以不放蒜,换成两片姜片也是可以哒














