酥皮小饼（拿配方去开店）

准备好食材

将水油所需材料倒入碗中，翻拌均匀，揉成面团。

揉好的面团盖上保鲜膜，醒发20分钟。

将油酥所需食材也放入碗中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

将醒发好的水油皮和油酥分别均匀分10份。

取一份水油皮，包裹一份油酥。

揉成光滑的面团，放在一旁用保鲜盖好。

将内馅所需食材放入碗中，按着一方向，翻拌均匀。

分成10份，备用。

取一份酥皮，擀成牛舌状。

然后卷起来，放在一旁松弛20分钟。

再次进行擀卷，卷成牛舌状。

卷放置一旁。

取一份擀好的酥皮，按压成片，将肉馅放在中间，用虎口慢慢收紧。

包好揉圆。

用手掌轻轻按压成小饼，放在铺满油纸的烤盘中。

烤箱170度预热10分钟，然后170度烤50分钟即可（烤的时候看着点，各家烤箱脾气不一样）

看，是不是酥的酥掉渣～

用小包装袋包好可以放一周左右～