素炒豆芽

豆芽洗净沥水，切几根韭菜，切葱花

锅中烧油，加几粒花椒，加葱花爆香，加豆芽翻炒，所有炒菜都是，翻炒到每一根菜都裹上油，稍微变软，加生抽。

调小火敞着锅闷一会，加少许醋，为了让豆芽脆。加韭菜加盐，翻炒均匀出锅。