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先准备食材,鲜活超市一般都有的卖品牌随意

浸泡清洗鸡胸肉,备用。

掰几瓣蒜,拍散剁碎

撕一个保鲜袋,把剁好的蒜倒进保鲜袋内

把清洗好的鸡胸肉放砧板上,用刀背(菜刀)的刀头部分拍松鸡胸肉※【请注意安全,小心使用刀具,以免受伤】

每一块鸡胸肉分别加小半匙食用盐,分别抹均匀

把拍松好抹好盐的鸡胸肉放进刚才的保鲜袋内,晃一下,放一旁备用

取一勺蚝油,一勺叉烧酱,放保鲜膜里面

拌匀,让酱料跟鸡胸肉充分接触,可以放冰箱腌制(这个我只腌制了13分钟)

腌制好的鸡胸肉放炸篮里平铺好。(不需要垫锡纸)

烤肉模式,或者200度(℃),20分钟(预热不预热差不多,预热可控性好一点)

开始烤,每隔3分钟打开炸篮把鸡胸肉翻一次面,每次翻面都用筷子戳几下鸡胸。(4分钟翻一次也行,不过最好3分钟)

剩余5分钟的时候开锅检查食材(一般都熟得差不多了)

把空气炸锅的温度从200度(℃)调到150度(℃)进行最后的烤制。

出炉装盘

请准备好小刀一把进行切片,开吃😁
请注意把控好火力,不要直接200度(℃)一路烤到底, 鸡胸肉可以挑适中大小的。 (不用加花生油玉米油大豆油等食用油)














