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沙茶炒螃蟹
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作者：
紫萱小厨
用料
沙茶炒螃蟹的做法步骤
步骤 1
买螃蟹的时候让商家杀好，切块。回家冲洗干净。
步骤 2
蒜头切末，生姜切丝，葱切小段，准备好沙茶酱。
步骤 3
锅放油，稍微热后，放入蒜末，姜丝爆锅，放入海蟹翻炒，加入一勺沙茶酱，喷点水，加盐，生抽调味，焖5分钟，再炒一会，出锅前放葱段。
步骤 4
秋高赏月，吃螃蟹，饮美酒，岂不美哉！
沙茶炒螃蟹的小贴士
1.吃完螃蟹最好喝一杯红糖姜茶，螃蟹属寒性，姜茶不仅可以暖胃，还可以中和掉螃蟹中的寒凉之气。 2.海蟹，梭子蟹适合用炒的方法，大闸蟹清蒸比较好吃！
菜谱创建时间：2019-09-18 20:40:36
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