豆芽放入水盆,用手左右来回晃动,动作可以疯狂点。
豆壳会有两种结果,一种浮面上,一种沉底,我们先把浮面上的捞走。
把豆芽捞出来,注意动作不要太大,避免沉底的豆壳被带上来!这样豆芽就干干净净了~
最近喜欢偷懒,本来需要把菜放锅里汆的,我换了个步骤,变成把沸水倒进盆,烫30秒。
沥干就可以做拌菜了。
完成~