粟子:250克 坚果:40克 西梅:20克
先将板粟放锅中煮20分钟至熟透,蒸熟的板粟去壳,分次过筛,压成细腻的板粟泥 *板粟很粉糯,所以不要指望一次能压好,最好分次压,这样更好操作
西梅去皮去核,切碎,并上锅蒸5分钟 *西梅是可以直接吃的水果,所以这里蒸几分钟就可以了
将20克西梅泥加入到板粟蓉里,搅拌均匀,压成粟子泥, *如果太干的话,可以加入少许温开水 *加入西梅泥是为了增加风味,这里大点的宝宝可以用枫糖浆、牛奶或者细砂糖代替,或者什么也不加也是很好吃的
挤成你想要的形状,或者有好看的月饼模具也可以用上哦
粘少许坚果粉做装饰
是不是简单到没朋友系列,厨渣妈妈也能轻松搞定啦
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