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两块三文鱼,冲一水,用厨房纸巾不掉毛的那种吸去鱼身的水

准备黄油

准备黄柠檬,洗净表皮

将柠檬皮用戳丝器戳出柠檬皮屑

压榨出柠檬汁

将三文鱼两面撒上盐和黑胡椒碎

切一些parsley (欧芹)或香菜碎备用,我老公更喜欢香菜,所以我用了香菜

切三块黄油大概3TBSP

加热平底锅,放入黄油

待黄油融化成棕色

将三文鱼入锅内,煎至焦黄色

计时三分钟,三分钟后翻面再两分钟

另一面煎至两分钟后加入柠檬皮屑

倒入柠檬汁

不停地用勺子将汤汁烧在鱼身上,两分钟后停火

盛盘出锅

也可以浇一些汤汁在上面,我没浇。肉美香嫩多汁














