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芋圆👻
176人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
酥酥同学
用料
芋圆👻的做法步骤
步骤 1
蒸熟的番薯
步骤 2
用勺子弄碎，弄成泥状
步骤 3
加入木薯粉，用量自己控制，少量多次加入即可（多点少点没事，反正最后都搓成团）
步骤 4
如果番薯和木薯粉太干融不到一块，可以多次少量加入热水，最后要搓成团就行
步骤 5
搓成条，拿刀切成一小块小块的，大小没那么讲究，反正最后煮出来都是圆滑的
步骤 6
水烧开，放入芋圆，等芋圆浮起来就是煮好了
步骤 7
煮好的芋圆过清水，洗掉表面黏黏的东西
步骤 8
完成✅（我的番薯不太好，是煮不软，所以最后芋圆里有些小小的硬块）
步骤 9
最后想搭配什么就放什么，我家就只有阿萨姆、酸奶、石榴了，就全放进去了
芋圆👻的小贴士
1.选番薯最好选煮熟后软软的，而不是煮熟后粉粉的，纤维条太多的番薯做出来口感有点渣渣的。 2.木薯粉适量，多放点就吃起来弹性足一点，少放点吃起来番薯的感觉就重一点。 3.番薯和木薯粉搅拌的时候太干，可以放点热水就会融在一起了
菜谱创建时间：2019-09-19 16:25:12
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