鲜虾粉丝

Name: 鲜虾粉丝
Ingredients: 15只虾; 10瓣蒜; 1个小洋葱; 1把粉丝; 1勺蚝油; 3勺酱油; 3克白糖; 1勺老抽

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作者：帆儿的小私厨

每天一道美食分享[得意] 叫什么名字好呢？本来想做蒜蓉粉丝蒸虾的，结果蒜蓉做好了，🦐也处理好了，粉丝泡好了，不想做了想挑战不一样的吃法，于是就有啊下图[偷笑]，言归正传，教程上来吧[机智]

用料

鲜虾粉丝的做法步骤

步骤 1

1 粉丝凉水泡软，然后锅里烧水倒入酱油，老抽把粉丝放进去汤一下至上色，这里可以放个漏筛，好弄出来，大概1分钟，然后控水撒橄榄油搅拌均匀，防止粘连(粉丝我用的泰国的初昌牌，很劲道儿我喜欢💕) 2, 蒜切蒜，锅里放油把蒜放进去小火炒香，然后放入蚝油，白糖，少许盐，炒出香味盛出

步骤 2

3，我用的是柳宗理的矮锅，锅烧热，放油倒入洋葱，炒至微微焦味，然后放入点蒜蓉，加入粉丝炒匀铺平(粉丝剪成小段更好)然后把虾码齐放入剩下的蒜蓉油，盖盖焖个3-5分钟开盖看一下，🦐都变色就好了，全程中小火[机智] 4，然后撒入，香葱末，小米辣椒末，香芹末，用热油在淋一下，激发它的香味[奸笑] 完美登场，口感意想不到的惊艳[耶]