用APP打开 
Q弹的柚皮糖
1261人浏览 52人收藏 0人做过
作者：
丁大橘
用料
Q弹的柚皮糖的做法步骤
步骤 1
柚子皮去掉一些白色的部分，切成1～2cm的条状，放点盐搓一下，洗干净，泡水，泡两天，每天都要换水。第二天晚上捞出挤干水分，放3勺盐抓揉至柚子皮表层变软，洗干净，放到开水中焯一下，焯完捞出过冷水，然后挤干水分。以上操作都是为了去掉柚子皮的苦涩。
步骤 2
把挤干水分的柚子皮放到高压锅中，冰糖用另外一个锅加水化开，然后把糖水倒入高压锅中，柚子皮瞬间吸饱糖水，注意糖水要稍微盖过柚子皮，然后盖紧盖子开始煮。把熬好的柚子皮倒出，若发现还有很多水的话可以倒到不沾锅中炒干。
步骤 3
找一个大的盘子把柚子皮摊开，拿到太阳底下晒去多余水分，QQ弹弹的柚皮糖就做好了
Q弹的柚皮糖的小贴士
💗糖的多少可以根据个人喜好，我这次大概放了500g糖，有点偏甜了 💗晒太阳的时间根据太阳的强度，我只晒了一个上午，想吃硬一些的朋友可以晒久一点，也可以用烤箱烘干 💗也可以用电饭锅煮
菜谱创建时间：2019-09-19 21:11:21
评分 8.1 14 人做过
评分 7.2 74 人做过
评分 8.8 23 人做过
评分 8.2 6 人做过
评分 7.7 9 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 13 人做过
评分 8.1 203 人做过
评分 7.8 1602 人做过
评分 7.5 600 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 7.6 23 人做过
评分 7.6 59 人做过
评分 8.5 11 人做过
评分 7.9 1017 人做过