五花肉切片,用料酒和盐腌制一下,蔬菜切片
锅里倒少许油,放入肉大火翻炒,炒至变色后盛出
用锅里留下的油,放入蔬菜,大火翻炒后加盐,小火盖上盖子闷一会儿,至蔬菜软糯
加入肉片,适量蚝油,翻炒后盖盖子闷一会儿
大功告成,开吃