可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）

准备好食材和份量

土豆清洗干净刮掉外皮，切成大拇指大小的方块，放水里浸泡一下，洗掉土豆中的淀粉

土豆放到蒸锅里隔水蒸熟，用筷子能轻松穿透土豆就可以关火了

蒸土豆的时候把牛肉香肠切成玉米粒大小，洋葱也切成同样的大小

烧热油锅，放入适量的油，先下洋葱中小火煸出香味

加入牛肉香肠转大火翻炒，再加适量的盐调味，盐可以稍微放多一点点，后面跟土豆混合才容易入味

土豆蒸熟后取出放凉，用勺子把土豆按压成土豆泥或者是装到保鲜袋里用擀面杖擀碎

土豆里加入炒好的洋葱和牛肉香肠里

用勺子搅拌均匀

把土豆分成合适的大小，喜欢小巧精致的可以多分一些

把土豆团按扁，先裹一层面粉，再裹上蛋液，最后沾上适量的黄色面包糠，两面都要沾上

所有的可乐饼做好以后放烤盘里，这个时候可以去预热烤箱，上下火160度10分钟

放到烤箱中层，上下火160度烤15分钟

可乐饼做好以后，可以蘸一点番茄酱吃，这吃法还是我家孩子教的，说是有种在家吃洋快餐的范儿

要是没有烤箱，可以放锅里用少量的油煎一下，不要油炸，油乎乎的口感不太好