绝味快手
糖醋柿子椒
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糖醋菜要做的好吃,水、醋、糖、酱油、酒的绝味比例为5:4:3:2:1。爱荤食的亲,可以把菜谱中素食主料换成荤食主料500克,但肉食必须事先煮熟滤干水分,再裹生粉,下油锅炸至金黄,然后调入糖醋汁,略翻炒,勾芡出锅即可。而鱼事先要煎熟,再加入糖醋汁,勾芡装盘。一样的,美味好吃。但切记:任何糖醋菜,醋要最后放,不然随着制作时间的延长,醋味会被挥发。
柿子椒中含有丰富的维生素、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的,因此是补充维生素的佳蔬。
绝味快手
糖醋柿子椒的做法步骤
步骤 3
按顺序加入酒、水、酱油、白糖翻炒化糖,加入醋略翻三两下。
菜谱创建时间:2019-09-20 10:33:16