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大月龄宝宝辅食之紫菜虾滑蛋花汤
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作者：
可艾妈妈厨房日记
用料
大月龄宝宝辅食之紫菜虾滑蛋花汤的做法步骤
步骤 1
虾去头剥壳去虾线洗净备用
步骤 2
剁成有点颗粒的虾泥
步骤 3
放入5克玉米淀粉，少许盐，葱姜蒜粉再加入少半个鸡蛋清
步骤 4
使劲搅拌均匀至上劲儿，一定要搅拌上劲，要不然容易散，那勺子或者刮刀抹平表面放冰箱冷藏备用
步骤 5
紫菜用手撕成小块，用水泡开，然后多洗几遍以免有沙
步骤 6
起锅烧水，水开后下入紫菜，我这是家里还有点炖的排骨汤，所以就加进去了
步骤 7
燃气灶调小火，拿勺子把做好的虾滑团一下成丸下入锅中，不一定要很圆，大概那个形状就好了
步骤 8
都下锅中开大火煮开，中火继续煮5分钟左右
步骤 9
刚才剩的半个蛋清和蛋黄，搅散淋入锅中
步骤 10
撒上葱花香菜末淋入少许香油就可以出锅了
大月龄宝宝辅食之紫菜虾滑蛋花汤的小贴士
大人吃的话可以在虾滑里加入一些白胡椒粉去腥 也可以不用紫菜，换成孩子喜欢吃的其他食物都可以 也可以熟了之后再加入一点虾皮 味道会更鲜 没有高汤或者排骨汤的话就用白水就可以 蛋清慢慢加 别加多 否则太稀了不成丸
菜谱创建时间：2019-09-20 11:46:02
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