烤生蚝

首先把生蚝清洗干净，用专用的小刀撬开生蚝壳，蚝肉那边备用（里面独有汁水千万被倒掉）。

制作蒜蓉酱，首先把蒜瓣剁成细蓉备着。

锅中倒入少量油烧热，把剁好的蒜蓉倒入炸香，切勿炸黑掉。

转小火，倒入剁椒跟蒜蓉一起翻炒，炒出红油。

最后倒入生抽和1撮白砂糖调味，就可以盛出食用了。

把生蚝摆放在有置物架的烤盘上，学厨这款挺好的，把蒜蓉酱浇入生蚝上。

烤箱200度预热，烤盘放入中层，上火200度，下火180度烤制10分钟即可。