老妈的家常豆腐圆子汤

Name: 老妈的家常豆腐圆子汤
Ingredients: 200克猪肉末; 1块豆腐; 1个鸡蛋; 适量淀粉; 适量姜末; 适量胡椒; 适量盐; 1把菠菜

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作者： febeecc

以前在家的时候，妈妈经常给我做的一道菜。如今人在异国，在老妈的指导下也做出了同款豆腐圆子汤！

用料

老妈的家常豆腐圆子汤的做法步骤

步骤 1

1.将豆腐捏碎，把肉末放入豆腐末中再次捏匀（肉末数量没有一定的标准，看个人喜好） 2.放鸡蛋、姜末、淀粉（一定得放，不然煮的时候容易散掉）、胡椒，一并捏到豆腐和肉里 3.开火，放入一大碗清水，并放入少量油、胡椒、盐，等水开 4.将豆腐肉末揉成丸子状，放入汤中 5.等丸子都漂浮起来后放入洗净的菠菜 6.菠菜变色后，关火，直接盛入汤碗中

菜谱创建时间：2019-09-20 13:10:45

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