面粉加酵母拌匀,加水和成面团,盖上保鲜膜,静置五分钟,再次揉一次,揉成光滑的面团,放温暖处发酵两倍大
擀成薄片,先撒适量盐,用手抹匀。再放适量食用油用面皮相互沾匀
撒葱花,从一侧卷起
切成大小均匀的剂子
笼屉上抹一层油,放入葱花卷,盖上盖子,醒发20分钟,大火蒸20~25分钟左右,关火后再闷3~5分钟
层次分明,香香哒