恐龙蛋~麻薯面包

牛奶蛋液加盐混合打匀，然后隔水加热一下，温热就可以。

黄油要提前软化，用手指可以轻松摁下坑。

黑芝麻准备好，麻薯预拌粉用的是蓝黛台创的，有的小伙伴会自己调粉，但是我觉得用预拌粉成功率会高。

牛奶蛋液加热有温度后离火，加入麻薯粉，大致拌成团，然后加入软化的黄油，这时候要带手套用手把黄油抓入面团中，抓一抓取出来揉面团，像搓衣服一样，不用很久一会就可以表面光滑了，如上图，不要揉太长时间，几分钟就好。

加入黑芝麻揉匀。

分割大约30克每个，搓圆。放入烤盘表面喷水，烤箱上下火190 度25分钟。

麻薯会在烤箱中慢慢长大，放的时候要间隔大一点，不然黏在一起，成品不好看，我的有几个就粘在一起了。成品出炉后不会塌陷。表面如图就可以了，外壳酥脆。

一共做了13个。

中间是有点空心的，可以像泡芙一样挤点馅。不过就这样吃就已经很好吃了，一会就吃掉两个。