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烤箱150℃预热,花生、腰果、巴旦木、榛子仁、核桃仁一起烤8分钟。花生、腰果和核桃仁去皮,所有果仁切碎备用,大小可根据喜好调节。

开心果、南瓜子仁、葵花籽仁、熟芝麻一起烤5分钟,开心果和南瓜子仁切碎备用。

芒果干和蔓越莓干切碎备用。

所有坚果碎和果干碎混合。
糯米粉和中筋面粉一起炒熟,不粘锅小火大概炒十几分钟,加入。

加入水、白酒、白砂糖、花生油,搅拌均匀。

用手揉成团。

分成35克一个,就可以包酥皮月饼或者广式月饼啦!

做好的酥皮月饼。

做好的广式月饼。
1、坚果的总重量、果干的总重量和其他材料的重量成比例即可,坚果和果干的种类和用量可以根据喜好调节。 2、本配方的甜度比卖的月饼略微小一点,白砂糖的量也可以根据喜好自行调节。














