意式香草炖牛肉beef stew，东西方人都喜欢的一道简易料理

意大利香草和牛排调料混合

超市买的鸡高汤

锅内放油，等油温升高后，下牛肉块，翻少断生变色，加盐和现磨黑胡椒

从锅内舀出来备用

用锅内剩下来的油汤汁炒芹菜，放少部分土豆，洋葱块，姜蒜末也一同倒入翻炒 这里我忘了一个步骤就是加入少许面粉翻炒，加了面粉翻炒后，就可以让汤汁变浓稠，之后不需要再勾芡(但是我这里面忘了，所以最后起锅前我勾了一次芡来收汁)

加入混合好的香草料及香叶，盐，黑胡椒继续翻炒

再继续加点 paprika 细辣椒粉，一点都不辣，有帮助上色

接着倒入之前起锅的牛肉块和800ml的高汤，大火烧开，小火慢炖2个小时，炖到1个小时时，加入余下的土豆块

在起锅前，加入水淀粉收汁，用筷子夹出香叶

2个小时足够把牛肉炖软烂了哦✌ 浓稠的汤汁可以把煮熟的通心粉泡在汤汁里面吃哦!

真的很香很美味~ 一锅都被我们秒光😉