将油皮所有材料混匀,揉出手套膜,用保鲜纸包住,醒发30分钟
第二步将油酥所有材料混合均匀,揉成团不粘手即可,不要过度揉!也是盖上保鲜纸醒发30分钟
醒发过程我们可以来称馅料,每个20克左右揉圆就可以了,芋泥,豆沙,板栗馅都可以
醒发好的油皮分成12个,油酥分成12个,包起来,盖保鲜膜醒发15分钟,